Grzyby wypłukać, namoczyć i gotować przez pół godziny. Kapustę odcisnąć i zemleć w maszynce na przemian z grzybami i mięsem. Cebulę zeszklić na oleju i dodać do farszu. Dodać sól i pieprz do smaku. Wymieszać. 2. Z mąki, jajka i wody zagnieść ciasto by było elastyczne i niezbyt twarde. Podzielić na dwie części
Pierogi to tradycyjne świąteczna potrawa, której nie może zabraknąć podczas wigilijnej kolacji. Kruche, nadziane grzybami z lasu i kiszoną kapustą są idealne do świątecznego czerwonego barszczu lub zupy grzybowej.
Najczęściej robimy trzy rodzaje pierogów - pierogi z ziemniakami i cebulką, pierogi ruskie i pierogi z kapustą i grzybami. Przepis na pierogi z ziemniakami jest bardzo stary i jest w rodzinie mojego męża od kilkudziesięciu (lub więcej) lat. Zawsze robiła je babcia, a teraz robimy je my.
Przepis i sposób przygotowania na: Pirogi z kapusta i świezymi grzybami. Składniki na ciasto zagnieść,w razie potrzeby podsypać mąką. Kapustę zalać wodą i ugotować do miękkości. Grzyby oczyścić,opłukać i ugotować w osobnym garnku (około godzinę) Ugotowane i wystudzone grzyby pokroić w drobną kostkę,a kapustę posiekać.

Składniki. 20g suszonych grzybów. 250g kapusty kiszonej odciśniętej z soku. 2 liście laurowe. 2-3 ziaren ziela angielskiego. 1 mała cebula biała. 1 łyżka smalcu gęsiego lub oleju kokosowego. sól i pieprz do smaku. 90g kleistego ryżu lub mąki z kleistego ryżu + 2 łyżki do obsypania stolnicy.

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI Składniki na ciasto: 4 szklanki mąki 1 łyżeczka soli Ok. 1 szklanka ciepłej wody 1/2 kostki margaryny lub masła Składniki na farsz: 1 kg kapusty kiszonej ( ja mam własną) 0,5 l słoik suszonych grzybów 2 - 3 cebule Sól Pieprz Olej do smażenia Wykonanie:
ihqK.
  • 0l9h7gm77q.pages.dev/247
  • 0l9h7gm77q.pages.dev/169
  • 0l9h7gm77q.pages.dev/307
  • 0l9h7gm77q.pages.dev/105
  • 0l9h7gm77q.pages.dev/170
  • 0l9h7gm77q.pages.dev/310
  • 0l9h7gm77q.pages.dev/166
  • 0l9h7gm77q.pages.dev/236
  • 0l9h7gm77q.pages.dev/394

    • pierogi z kapustą i grzybami przepis